До складу облспоживспілки входять 17 райспоживспілок, 10 районних споживчих суспільств, 460 споживчих товариств різних напрямів діяльності.

Найбільші підприємства Вінницької облспоживспілки - Структурний підрозділ облспоживспілки "Вінницька обласна універсальна торгова база"; підприємства споживчої кооперації: «Вінницька заготівельно-збутова база»"Вінницька база по збуту товарів матеріального і технічного постачання "Облкоопостач"«Госпрозрахункове об`єднання ринків м. Вінниці» та інші.

Оскільки облспоживспілка — багатогалузева організація, то і спектр її діяльності вельми різноманітний. Це роздрібна і оптова торгівля, виробництво продуктів харчування; заготівля і реалізація сільгосппродукції; побутове обслуговування населення; підготовка  фахівців в кооперативному інституті та коледжі тощо.